国庆、中秋将至，县市场监督管理局组织执法人员，深入辖区流通企业、餐饮企业和食品生产经营企业，开展节前安全执法检查，着力净化节日期间的食品市场，保障居民舌尖上的安全。
县市场监管局小尖分局对食品企业建立长效管理机制，进行一对一指导，严格执法检查，不断创新工作方法。9月28日下午，小尖镇餐饮经营户万月华又来到小尖分局，接受食品安全相关培训，万师傅涉足餐饮行业时间不长，对行业知识和食品安全法律法规了解不全面，小尖分局的工作人员耐心讲解，解除了万师傅的后顾之忧。
小尖镇餐饮经营户 万月华： 我们对许多食品安全知识不懂，到小尖分局进行食品安全培训，工作人员很细心。 小尖分局还结合食品安全专项整治行动，进一步加大执法检查力度，建立微信工作群，对辖区89家食品企业，320家餐饮经营户进行实时监管，筑牢食品安全防线。
县市场监管局 小尖分局局长 郭旭东： 只要从事食品、餐饮经营，在经营者申请办照时，我们分局一律对其进行食品、餐饮安全知识培训，并与经营者签订食品餐饮安全承诺书，落实经营者的主体责任。对餐饮经营户举办5桌酒席以上的，一律要求其留样备查，对检验不合格的食用农产品一律督促经营者下架，并及时立案查处。
县城地区拥有餐饮企业近2000家，流通企业3000多家。中秋、国庆佳节即将来临，县市场监管局响水分局做到早谋划、早检查、早宣传，确保群众舌尖上的安全。
县市场监管局 响水分局局长 董洪新： 强化食品生产经营者主体责任，分局通过发放承诺书、食品经营主体清单等方式，压实食品经营者主体责任；强化市场监管责任，分局将加大市场监管力度，通过检查发现并排除食品生产经营存在的风险；加大对流通领域食品抽检的力度。过节前，我们将抽检15个批次的食品，确保节日期间食品市场的安全。
县市场监管部门还结合县城餐饮企业较多的实际，把200多户大中型以上的餐饮经营户作为工作的重中之重，实行安全管理一户一档。 | 
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发表于 2020-9-29 08:31:20
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